"LECITHIN"-ERNAEHRUNGSPHYSIOLOGIE UND BEDEUTUNG FUER DIE DIAETETIK HEUTE = "LECITHINE"-PHYSIOLOGIE NUTRITIONNELLE ET SIGNIFICATION POUR LA DIETETIQUE D'AUJOURD'HUIGROSSKLAUS R.1978; AKTUELLE ERNAEHR.-MED. KLIN. PRAXIS; DEU; DA. 1978; VOL. 3; NO 4; PP. 132-137; ABS. ENG; BIBL. 78 REF.Article

Lebensmittelkennzeichnung und Krankenhauskost: aktueller Stand und Entwicklungstendenzen am Beispiel von Natrium und Jod = Labelling of foodstuff and hospital food: present state of the art and development trends as exemplified by sodium and iodineGROSSKLAUS, R.Aktuelle Ernährungsmedizin. 1993, Vol 18, Num 3, pp 174-180, issn 0341-0501Conference Paper

DER EINFLUSS VERSCHIEDENER TEMPERATUREN UND LAGERUNGSZEITEN AUF DIE FREISETZUNG UND AKTIVITAET LYSOSOMALER PROTEASEN IN GEFRORENER UND TIEFGEFRORENER SCHWEINELEBER = INFLUENCE DE DIVERSES TEMPERATURES ET DUREES DE STOCKAGE SUR LA LIBERATION ET L'ACTIVITE DES PROTEASES DU LYSOSOME DANS LE FOIE DE PORC CONGELE ET SURGELEKNECHTEL W; GROSSKLAUS R.1983; FLEISCHWIRTSCHAFT; ISSN 0015-363X; DEU; DA. 1983; VOL. 63; NO 9; PP. 1484-1491; ABS. ENG; BIBL. 59 REF.; 9 FIG./3 TABL.Article

ERFAHRUNGEN MIT DER ENZYMATISCHEN BESTIMMUNG VON ZUCKER AND ZUCK AUSTAUSCH STOFFEN IN DIABETIKERBACKWAREN = DONNEES RELATIVES AU DOSAGE ENZYMATIQUE DU SUCRE ET DE SES SUCCEDANES DANS LES PRODUITS DE CUISSON DESTINES AUX DIABETIQUESKLINGEBIEL L; GROSSKLAUS R; PAHLKE G et al.1979; Z. LEBENSMITTEL-UNTERS. U.-FORSCH.; DEU; DA. 1979; VOL. 169; NO 5; PP. 359-360; ABS. ENG; BIBL. 5 REF.Article

ANFORDERUNGEN AN LAGERVERSUCHE MIT TIEFGEFRORENEN LEBENSMITTELN = DONNEES D'EXPERIMENTATION, DE STOCKAGE DES PRODUITS ALIMENTAIRES SURGELESREINDL B; GROSSKLAUS R; BUSSE H et al.1983; FLEISCHWIRTSCHAFT; ISSN 0015-363X; DEU; DA. 1983; VOL. 63; NO 7; PP. 1193-1196; ABS. ENG; BIBL. 22 REF.; 2 FIG./2 TABL.Article

EIN EIFACHES, GUT REPRODUZIERBARES VERFAHREN ZUR LIPOPROTEIN-ELEKTROPHORESE AUF ZELLULOSEAZETATFOLIEN = UNE METHODE SIMPLE, FACILEMENT REPRODUCTIBLE POUR L'ELECTROPHORESE DES LIPOPROTEINES SUR DES FEUILLES D'ACETATE DE CELLULOSESCHLAG B; WINKLER L; GROSSKLAUS R et al.1972; DTSCHE GESUNDH.-WES.; DTSCH.; DA. 1972; VOL. 27; NO 39; PP. 1868-1871; ABS. RUSSE ANGL.; BIBL. 11 REF.Serial Issue

Lebensmittelrecht, diätetische Lebensmittel, Verbraucherschutz = Food legislation, dietetic foods, consumer protectionGROSSKLAUS, R.Aktuelle Ernährungsmedizin. 1994, Vol 19, Num 2, pp 89-96, issn 0341-0501Conference Paper

In vitro energy conversion of sugars and sugar substitutes by rat caecal floraKRÜGER, D; GROSSKLAUS, R.Thermochimica acta. 1991, Vol 193, pp 173-182, issn 0040-6031Article

Regelungen für bilanzierte Diäten in der diätverordnungGROSSKLAUS, R; NOBLE, P.Aktuelle Ernährungsmedizin. 1990, Vol 15, Num 1, pp 9-16, issn 0341-0501Article

Who should undergo a very low energy diet ?MÜLLER, M. J; GROSSKLAUS, R.The Clinical investigator. 1993, Vol 71, Num 12, pp 963-971, issn 0941-0198Article

Small intestinal transit and digestibility of lactitol in Wistar ratsSOONTORNCHAI, S; KRÜGER, D; GROSSKLAUS, R et al.Zeitschrift für Ernährungswissenschaft. 1998, Vol 37, Num 4, pp 358-362, issn 0044-264XArticle

Risk-benefit analyses of new sugar substitutes. II: The formation of short-chain fatty acids in the CECA of non-adapted and adapted juvenile ratsGROSSKLAUS, R; KLINGEBIEL, L; LORENZ, S et al.Nutrition research (New York, NY). 1984, Vol 4, Num 3, pp 459-468, issn 0271-5317Article

Enzymatic degradation of polydextrose® and a high-molecular polydextrose fractionRICHTER, M; GROSSKLAUS, R; BOCZEK, P et al.Stärke. 1994, Vol 46, Num 1, pp 27-32, issn 0038-9056Article

Compositon of polydextrose® before and after intestinal degradation in ratsRADOSTA, S; BOCZEK, P; GROSSKLAUS, R et al.Stärke. 1992, Vol 44, Num 4, pp 150-153, issn 0038-9056Article

Caloric availability of polydextrose^® in ratsKRUÊGER, D; ZIESE, T; GROSSKLAUS, R et al.Aktuelle Ernährungsmedizin. 1990, Vol 15, Num 2, pp 82-84, issn 0341-0501, 3 p.Article

Microcalorimetric investigation into the metabolic activity of rat caecal flora in the presence of different sugars and sugar substitutesKRÜGER, D; GROSSKLAUS, R; WESOLOWSKI, T et al.Microbios. 1987, Vol 51, Num 206, pp 43-61, issn 0026-2633Article

Dose dependency of fermentation and the extent of renal excretion of Palatinit (Isomalt) in rats with respect to its energy value = Zur Dosisabhängigkeit der Fermentation und dem Ausmass der renalen Ausscheidung von Palatinit (Isomalt) bei Ratten in Hinsicht auf seine energetische BewertungHERFARTH, H; KLINGEBIEL, L; JUHR, N. C et al.Zeitschrift für Ernährungswissenschaft. 1994, Vol 33, Num 3, pp 185-194, issn 0044-264XArticle

Lactitol tolerance in healthy Thai adultsSOONTORNCHAI, S; SIRICHAKWAL, P; PUWASTIEN, P et al.European journal of nutrition (Print). 1999, Vol 38, Num 5, pp 218-226, issn 1436-6207Article